header

Kerstmenu 2019

 

Terrine van ganzenlever, chutney van pruimen, brioche
* * *
Wonton met kreeft, shiitake, lenteui en bisque van strandcrab
* *
Tarbot, paling, mousseline miso, selder
* * *
Buikspek, coquille, chorizo, romesco
* *
Hert, pastinaak, koningsoesterzwam
* * *
Trappe noix, kruidige compote, biscotti van rozijnen
* *
Panna cotta mascarpone, bretoenszanddeeg
chocolade, mango, ananas, passievrucht


Menu 90,- €
Wijnarrangement 45,- €

 Restaurant Melange Logo